訪問日：2026年9月上旬 初回 更新日：2026/09/09
評価：
2026年9月4日(金)、櫛田神社近くにとんかつ専門店「博多とんかつ 旅と膳」が新規オープン。
オープン当時のGoogle評価は星5つと高く、実際の味がどうなのか気になり、平日ランチで確かめることにした。
午後1時30分頃訪問。
アクセス｜櫛田神社近く
お店は、櫛田神社から歩いてすぐの場所。
- 地下鉄七隈線 櫛田神社前駅から徒歩3分
- 地下鉄空港線 中洲川端駅から徒歩6分
店内｜カウンター席中心
1Fはカウンター9席のみで、一人でも入りやすい雰囲気。
入口には開店祝いの欄が並べられている。
お昼1時30分過ぎで先客3名。
内2名はインバウンド客。
まだオープンしたばかりのお店なのに、どこから情報を仕入れるんだろう。
通りすがり？
調べた範囲だと2Fにテーブル席があるようです。
メニュー
ランチメニューから、旅膳熟成ロース潜らせ御膳150ｇ（1,800円）、旅膳桜上ヒレカツ潜らせ御膳150ｇ（2,400円）を注文。
店が案内している「美味しい食べ方」
①まずは塩で
②次におろしポン酢で
③ソース等お好みで
④最後はとんかつを二切れほど残し、カツとじ丼で。
旅膳熟成ロース潜らせ御膳
早速、塩を付けて頂く。
衣は軽くサクッとした食感。
肉は厚みがあり、ジューシーで旨い。
九州産銘柄豚を使っているみたいだが、脂の甘みがしっかりしている。
おろしポン酢もさっぱりとしていて美味しい。
ソースやわさびで食べるのもおすすめ。
カツとじ丼
そしてとんかつを2切れ残し、カツとじ丼へ。
席の前にあるIHで特製割下が煮立ったところへ、溶き卵（卵は糸島産）を投入。
そこに残しておいたとんかつをそっと潜らせ、ご飯の上に乗せる。
すると、何と言うことでしょう。
特製カツとじ丼の完成です！
割下は濃いめなので、汁をかけすぎないのがポイント。
定食とカツとじ丼を一緒に楽しめる趣向は面白い。
ご飯
ご飯はお替わり自由。
羽釜炊きご飯が売りなのに、提供時は普通に炊飯器からよそわれて出されたため、少し違和感が。
羽釜で炊き上げたご飯を炊き上がり後に保温器へ移して提供しているみたいだが、一言説明があったら良かった。
ご飯はやや硬めの炊き加減で、もう少し水分多めの方が好み。
豚汁
とんかつも旨いが、特筆すべきは豚汁の美味しさ。
しょうが入りでさっぱりとしつつ、それでいてコクや旨みがしっかりある。
具材が盛りだくさんで、それぞれの食材が引き立っている。
まるで子馬が草原で飛び跳ねているような印象を受けた。
明太子、漬物
福岡の明太子は有名だが、とんかつ定食に付いているのは初めて見た。
これだけでご飯半分はいけるでしょうｗ
旅膳桜上ヒレカツ潜らせ御膳
写真のみ。
博多とんかつ 旅と膳まとめ
2026年9月4日オープンした「博多とんかつ 旅と膳」を紹介しました。
オープンしたばかりで、このレベルのとんかつを提供できるのは素晴らしい。
今後さらに改善を重ねていけば、福岡屈指の人気店へ成長していく可能性を感じる。
まだ知られていない今のうちに、ぜひ味わってみてください。
味の満足度も高く、一推し。
店名：博多とんかつ 旅と膳
住所：福岡県福岡市博多区上川端町4-202
電話番号：
営業時間：11：00～15：00
17：00～22：00
店休日：水曜
駐車場：無し
ホームページ：Instagram
・ブロガー：2021年9月ブログ開設
・趣味：旅行、食べ歩き、写真撮影
※一推しのお店だったけど、2026年1月閉店。
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