訪問日：2025年6月上旬 更新日：2025/06/08
評価：今回は、土曜日ランチに福岡大名ガーデンシティにある話題のお店「西村や」に行ってきました。
ホームページには、ミシュラン フュージョン部門において日本人として、唯一星を獲得した西村貴仁が手掛ける『食のテーマパーク』、食べログのジャンルでは「ラーメン」屋さん。
お目当ては「西村やのミニコース（前菜6種、選べるニシムラ麺、炊き立てご飯、デザート）」（2,800円）。
結論から言うと、コスパ良しで、今まで食べた中で一番旨いラーメンでした(^^)
西村や店内
店内は正面奥にL字型のカウンター席、手前に4人掛けテープル席、手前奥に2人掛けテーブル席。
午後1時過ぎにお店の暖簾をくぐると、ちょうど空いていた2人用のテーブル席へ案内された。
ランチメニュー
ランチメニューから、西村やのミニコース（2,800円）を注文。
メインのニシムラ麺は、「西村流とんこつ」と期間限定「ニシムラタンタン麺」を選んだ。
前菜6種盛りからスタート
前菜
●里芋と海老の春巻き
●生ハムとマスカルポーネクリーム、りんごジャム
●自家製ブリオッシュのクロックマダム
●きのこのマリネ
●鮮魚のカルパッチョとジュレ
●キャロットラペ
前菜は、2段重ねで一度に出される。
素材それぞれにしっかりと手が加えられていて、どれも味のバランスが絶妙。
一番美味しかったのが、「里芋と海老の春巻き」。
外がパリッと香ばしく、噛むと海老の旨味が広がって美味しい。
「鮮魚のカルパッチョとジュレ」もそのまま刺身にして食べるより味わいが広がって良い。
メインの「ニシムラ麺」は選べるスタイル
メインのニシムラ麺は、+1,190円の追加料金で選べる「オマール海老ラー麺」を含め4種類からチョイスできる。
今回は、「ポークくりーみー西村流とんこつ」、「ニシムラタンタン麺」を選択。
ポークくりーみー西村流とんこつ
豚骨スープをベースに和風出汁と数種類のチーズもブレンドされていて旨い。
最初はスッキリとした味わいで意外な感じがするが、だんだんと旨味が幾重にも広がって美味しい。
いつも「とんかつ定食」ばっかりで、あんまりラーメンを食べることもないけれど、今まで食べたラーメンの中では一番美味しい。
間違いなく人生No.1ラーメン。
麺ももちもちっと弾力があって、これまた美味しい。
ニシムラタンタン麺
ちょっと味見したけど、タンタン麺はけっこう辛い。
好みの問題だけど、とんこつの方が美味しい。
🍚 炊き立てご飯
ラーメンの途中で出てきたのが、厳選米の炊き立てご飯。
つやつやで美味しいけど、気持ち甘みが足りないかな。
いわゆる「ラーメンライス」だが、「西村や」では、ご飯にラーメンの汁を入れて、さらに粉チーズを入れてリゾット風にしていただく。
本当はお茶漬けの方が好きだけど、リゾット風も美味しい。
デザート
デザートは、ニシムラのチーズケーキとひとくちバターサンド。
コースにコーヒーが付いてなかったので、＋200円でスペシャルティコーヒーを追加。
チーズケーキも上品で美味しい。
西村やまとめ
福岡大名ガーデンシティにあるお店「西村や」をご紹介しました。
ラーメン屋と言うべきかフュージョン料理と言うべきか、ジャンルに迷うお店ですが、ミシュラン一つ星シェフ・西村貴仁氏が手掛ける、新感覚のレストランです^^;
前菜にしろ、ラーメンにしろ、段違いに旨いのでお勧め。
中でも「とんこつラーメン」は、普段あまりラーメンを食べない私からすれば、迷わずNo.1と断言するぐらいの旨さ。
ラーメンの進化というか奥深さを感じさせる味でした。
「ちょっと贅沢なランチがしたい」「話題のお店を体験してみたい」。
そんな人はぜひ福岡大名ガーデンシティ2F「西村や」へ。
西村や
住所：福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ 2F
電話番号：050-5600-5906
営業時間：11:00〜15:30（L.O. 15:00）
17:30～23:00（L.O. 21:00）
店休日：なし
駐車場：無し
ホームページ：nishimura-takahito.com/nishimura/nishimuraya
・ブロガー：2021年ブログ開設
・趣味：旅行、食べ歩き、写真撮影
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