訪問日：２０２１年１２月上旬
平日ランチに利用。JR香椎駅前のビル、フォレストタウン２階にある鶏焼、麺処のお店。
前回利用した「好好天津飯」と同じビル内。
階段を登って２Fへ。店内は中央と、入口手前側にカウンター席、
奧左手にテーブル席が３つあり。
奧２つテーブル席は空いていたが、なぜか一番手前のカウンター席へ案内された。
ちなみに二人連れ。
この時点で少し違和感を覚えた。
社会人ならある程度分かると思うが、一般的に入口に近い席が下座になる。
満席ならともかく良い席が空いているのにわざわざカウンター席に案内する理由が不明。
これから混む時間帯であれば、グループ客向けにテーブル席を確保しておきたいと言う
お店側の気持ちは十分理解出来る。
しかし時間はすでに午後２時近く。
ランチタイムを過ぎてこれからお客さんが来るとは考えにくい。
すずらん 香椎駅前店 ランチメニュー
気を取り直して、メニューから特製チキン南蛮定食（８８０円）、
蟹コロ＆唐揚げ定食（８８０円）を注文。
定食は全て８８０円で、烏龍茶飲み放題！
すずらん 香椎駅前店 特製チキン南蛮定食（８８０円）
しばらくしてチキン南蛮が運ばれてきた。
写真の通りで、センス良く盛り付けられている。
和食の配膳
その後、ご飯、汁物の順で配膳される。
ここで２回目の違和感。
何と汁物をご飯の左上に置いた。わざわざ置きやすいように右側のスペースを空けておいたのに。
一瞬店員さんは外国人かと思ったが、会話している限り日本人。
和食はやはり全国共通、ごはんが左側、味噌汁は右側と、その位置が決まっている。
自分の家だったら好きにしていいと思うけど、
少なくとも飲食業に携わるなら、例えバイトであっても、最低限の常識はわきまえて欲しい。
話を元に戻すと
チキン南蛮は美味しい。タルタルソースもパンチがあってしっかりした味。
付け合せのパスタが今一つ。
烏龍茶、漬物はセルフサービスで奧の方においてある。
すずらん 香椎駅前店 蟹コロ＆唐揚げ定食（８８０円）
食べてないのでコメントありません。
すずらん 香椎駅前店 まとめ 接客も大事
来店した人はもちろん美味しい料理を期待している。
ただ料理が美味しくても接客が悪いと満足感は得られないし、リピーターとなることはない。
他に選択肢があれば当然他所のお店に行く。
何気ない動作や言葉遣いがお店の印象を左右する。
ひいてはお店の経営を左右する。
最後に従業員同士の会話はもう少し控えた方が良い。
特に今はコロナ禍にあって皆静かに食べているから、会話は筒抜け。
・ブロガー：2021年ブログ開設
・趣味：旅行（国内・海外）、食べ歩き、写真撮影
鶏焼・麺処 すずらん 香椎駅前店
住所：福岡県福岡市東区香椎駅前1-12-3 フォレストタウン 2F
電話番号：090-7382-2056
営業時間：昼の部11:00~15:00（O.S. 14:30)
夜の部17:00~01:00
店休日：不定休
駐車場：無し
ホームページ：鶏焼・麺処 すずらん香椎駅前(@suzuran.kashiekimaeten) • Instagram
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