【大丸福岡天神店】Sweets Journey in KYUSHU福岡で話題のスイーツが続々登場！

更新日：2023/06/01

あなたはスイーツお好きですか。

大丸の菓子バイヤーが九州を旅して見つけた推しスイーツを天神から発信！

その名も「Sweets Journey in KYUSHU」が大丸福岡天神店で開催されます。

実はスイーツ激戦区と言われている福岡。

今回は天神ビックバンで生まれ変わりつつある天神の街とともにスイーツの街をアピールしたいという思いから、

福岡で活躍するパティシエが1か月間入れ替わりで自慢の一品を出店。

まるで旅をしているような気分で

福岡の人気スイーツを味わってみてはいかが？

Sweets Journey in KYUSHU概要

会期

■会期：2023年6月1日（木）～6月30日（金）　

■営業時間：午前10時〜午後8時

開催場所

■大丸福岡天神店本館地下２階 菓子売場　イベントスペース

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大丸福岡天神店アクセス

最寄駅・バス停

・西鉄電車「福岡（天神）駅」
・西鉄バス「天神大丸前」
・西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
・地下鉄七隈線「天神南駅」

駐車場

※利用可能は人はこちらもご検討下さい。

>>【福岡市フリンジパーキング】天神に行く人の駐車料金最大500円！

出店スケジュール

マヌカンピス

会期：6月1日（木）～6月3日（土）

ベルギーのチョコレート菓子を中心に素材にこだわった洋菓子を販売する、

福岡市高宮にあるMannekenpis（マヌカンピス）。

ヨーロッパで学んだ伝統的な製法をベースに自然の素材の良さが表れた、

日本人の繊細な味覚を満足させるお菓子を創り続け地元の方にも愛されるお店です。

メロンをくり抜いた器の中に、スポンジ、生クリーム、カスタードクリームを入れ、

丸くくり抜いたフレッシュメロンを飾りました。

暑い夏にもパクパク食べられるさっぱりジューシーなケーキをぜひ。

ラ・フェ・ブルー

【会期】2023年6月4日（日）～6月7日（水）

ケーキからクッキー、パンまでワクワクする品揃えを誇るラ・フェ・ブルー。

博多区・千代に根差した菓子店にしたいと、人気のいかつい外見と中に詰まったトロッとしたクリームが印象的な「千代の華(か)おとこシュー」。

クッキー生地で覆われたシュー生地に、濃厚なクリームがたっぷりの片手で持って食べられる「エクレールシリーズ」が人気。

パティスリー ルイ

【会期】6月８日（木）～6月10日（土）

福岡県・春日市の住宅街の一角にある洋菓子店「パティスリー ルイ」。

シェフ自らが厳選した季節の食材をフランス菓子の技術とフランス料理の技術を融合して作りあげることをモットーとする。

パティスリー ルイの今回の催事のイチオシケーキ「プランセス」は、

クリームブリュレとパイ生地で桃のジュレとコンポートをサンド。

美味しいを沢山詰め込んだ逸品です。

ロン・ポワン

【会期】6月11日（日）のみ

フランスにいるかのような感覚になるレンガ造りの店舗を構える「ロン・ポワン」。

フランスで修業したシェフが作るお菓子のなかでも人気なのが“クロカント”。

香ばしく広がるナッツとバターのハーモニー、

そして何層にも折り込まれたデニッシュ生地で「カリカリ」に「ザックリ」をプラス。

お菓子のような新感覚のパンに仕上げました。

また、砂糖かけのくるみぎっしり「クルミと塩キャラメルロールケーキ」もおすすめ。

アクアテラス

【会期】6月12日（月）～6月13日（火）

広い湖に浮かぶ小さな庭園のような安らぎの空間を意味するアクアテラス。

「地産地消」と「本物」にこだわって作って食べると幸せになるタルトや焼き菓子を創っています。

国産いちごを使ったタルトは、シェフおすすめの逸品です。

お菓子の工房 オペラ

【会期】6月14日（水）～16日（金）

オーナーシェフがフランスへ修行に行った時に初めて食べて衝撃受けたフランスの伝統チョコレート菓子「オペラ」。

もし自分がお店を出すなら最初の感動したお菓子の名前を付けたいという思いから店名になったそう。

ケーキだけでなく焼菓子も豊富にそろう洋菓子店です。

お店の代表作は「濱田シュー」。

※詳しくはこちらの記事で。

>>【お菓子の工房オペラ 松崎店】多々良川沿い桜見ながら濱田シュー

パティスリー レジョワイオ

【会期】6月17日（土）～6月20日（火）

“うちのたまご”を使用した誰かにあげたくなるまるで宝石のようなケーキを作る、

パティスリー レジョワイオ。

2021年９月にオープンしたパティスリー。大丸福岡天神店では初めての期間限定出店です。

大丸の担当ﾊﾞｲﾔｰが街を散策中に見つけ、

是非とも地元福岡のお客様に知っていただきたいとして出店が決まったみたい。

特製カヌレはクラシックな作り方で焼立ては絶品です。

古典的なものを現代に新しく復活させた意味で、’新しい=ヌーボ’を冠しました。

パティスリー エスポワール

【会期】6月21日（水）～6月24日（土）

フランス語で”希望”を意味する エスポワール。

スイーツを通して、未来への希望を届けたいとの思いで. 生まれ育った街、飯塚市に店舗をかまえています。

ホテルオークラ福岡出身のパティシエが作るケーキは、芸術品のような美しく、上品な味わい。

SPICA CLASSIC CAKE

【会期】6月25日（日）～6月27日（火）

伝統的なクラシカルケーキの、大切にしたいコンセプトと、余計なモノを省いたシンプルで飽きのこない、味わい深いクラシックケーキやオーガニックブラウンシュガーで焼き上げるクッキーなどを製造・販売するブランド「SPICA CLASSIC CAKE」。

じっくりオーブンで焼き上げたクラシックケーキは、

焼き菓子の香ばしさとそれぞれのフレーバーのマリアージュを楽しんでいただけます。

搾りたての生レモン果汁をたっぷり生地に練りこみ、削りたてのレモンピールをふんだんに使用した生レモンケーキは爽やかで香り高いしっとりとした味わい。

ラ・ヴィ・アン・ローズ

【会期】6月28日（水）～6月30日（金）

綺麗で優雅で華やかな今までのケーキの概念を覆されるような圧巻のケーキを作り上げる

「ラ・ヴィ・アン・ローズ」。

独創的なラ・ヴィ・アン・ローズにしか作ることのできないケーキをご提供します。

オーナーシェフ小田氏が創作するスイーツは見て・食べて幸せになるスイーツです。

Sweets Journey in KYUSHUまとめ

2023年6月1日（木）から6月30日（金）まで、

大丸福岡天神店本館地下2階菓子売り場で開催される「Sweets Journey in KYUSHU」をご紹介しました。

福岡パティシエズリレーと銘打って

地元福岡を代表するパティスリーが1ヶ月にわたり、大丸福岡天神店に続々登場します。

出店日が決まっていますので、事前にチェックしてからお出かけ下さい。

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