【土用の丑の日】とは？2025年はいつ？うなぎを食べる理由や由来も紹介

更新日：2025/07/17

毎日暑いですね。

夏になると、スーパーやコンビニに「うなぎ」のポスターがずらりと並びます。

でもふと疑問に思いませんか？

「土用の丑の日」って何？

なぜこの日にうなぎを食べるの？

丑の日は1日だけ？ それとも複数ある？

この記事では、「土用の丑の日」の意味や由来、2025年の日付、うなぎを食べる理由、そしておすすめの楽しみ方まで、わかりやすく紹介します。

土用の丑の日はうなぎを食べて夏を乗り切りましょう！

🌞 土用の丑の日とは？

「土用（どよう）」とは、立春・立夏・立秋・立冬の直前、18～19日間の季節の変わり目期間のこと。

急激な気温の変化に体が疲れてしまう時期なので、旬のものを食べて体をゆっくりと休める期間といわれています。

土用の中で「十二支の丑（うし）の日」にあたる日が「土用の丑の日」です。

つまり「土用」＋「丑の日」＝土用の丑の日となります。

📅 2025年の土用の丑の日はいつ？

2025年の夏の土用期間は、7月19日〜8月6日です。

土用入りは7月19日（土）、土用明けは8月6日（水）、8月7日（木）が立秋。

その間に丑の日は2回訪れ、以下の日付になります：

一の丑：7月19日（土）

二の丑：7月31日（木）

なぜ「うなぎ」を食べるの？

「土用の丑の日」が夏ばかり話題になるのは、やっぱりうなぎが食べられるから。

うなぎは栄養価が高く、ビタミンAやB群、DHA、EPA、タンパク質が豊富。

暑さで体力が落ちやすい時期にぴったりの食材です。

日本では昔から、夏土用の期間は夏バテしやすいこともあり、「丑の日」に身体に良い「う」のつく食べ物（梅干し・瓜・うどんなど）を食べる「食い養生」の風習がありました。

奈良時代の和歌集「万葉集」第16巻にも大伴家持（おおとものやかもち）の「夏痩せにウナギを勧める歌」が収集されています。

ただ天然うなぎの旬は10〜12月。

水温が下がり始める10月ごろから冬眠に備え栄養を蓄えるため、最も脂がのって美味しい時期となります。

そのため、暑い夏の最中にウナギを食べる人は余りいなかったようで、この風習は江戸時代中期の学者・平賀源内（ひらがげんない）が広めたという説があります。

• 夏にうなぎが売れず困っていた鰻屋が源内に相談
• 源内が「本日土用丑の日、うなぎ召しませ」という貼り紙を提案
• 大ヒットし、「夏バテ防止にうなぎ」が定番に

土用の丑の日の楽しみ方

1. 定番の「うな重」や「ひつまぶし」

• ふっくらしたうなぎに甘辛いタレ。白ごはんと最強コンビ
  
  
• 家で食べるなら、タレを追加して温め直すとふわっと仕上がる

2.せいろ蒸し

「せいろ蒸し」は柳川の名物郷土料理。

福岡では「うなぎといえば柳川」というほど有名。

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3. スーパーやコンビニのうなぎを賢く選ぶ

• 値段と産地をチェック。国産は味が濃厚で香りも良い
  
  
• 冷凍うなぎはフライパン＋酒蒸しで温めると専門店風に！

4. うなぎ以外でもOK！

うなぎが苦手な人でも、ちゃんと「土用の丑の日」を楽しめますよ。

昔の風習では、「丑」にちなんで「う」のつく食べ物を食べると良いとされていました。

• うどん
• 梅干し
• うり（瓜）
• 牛

丑＝牛なので、由来からすると土用の丑の日には牛を食べるのが自然です。

しかし、仏教の影響が強い日本では「不殺生」の戒律があるため、肉食は避けるべきものと考えられてきました。

とはいえ牛は脾胃(脾臓と胃腸)を養うとされ、胃腸が疲れて体力が落ちている時に食べるには良い食材の1つです。

5.土用餅（どようもち）

土用餅とは、土用に食べる小豆餅（あんころ餅）のことをいいます。

「小豆の赤色には邪気を払う力がある」とされ、古くから行事食として重宝されてきました。

土用餅を食べると、暑さに負けず無病息災が叶うと言われています。

6.土用卵（どようたまご）

「夏の土用」の期間に鶏が産む卵のことを「土用卵」と言います。

卵は一年中販売されていますが、「夏の土用」の時期に産み落とされる卵は特に栄養価が高くなると言われています。

卵がぜいたく品だった時代には、夏バテにはぴったりの食材だったのでしょうね。

お勧めは「うずらの卵」。

「う」が付いてますし、うずらの卵は、にわとりの卵に比べて黄身の割合が1.2倍で味が濃厚です。

また、うずら卵には良質なたんぱく質のほか、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養が豊富に含まれています。

お弁当に「うなぎ」は無理でも、替わりに「う」の付くうずらの卵はいかが。

何で今日はうずらの卵なの？と聞かれたら、ぜひ「土用の丑の日」の意味を教えてあげてくださいね。

7.丑湯（うしゆ）

土用の丑の日には、もう一つ「丑湯（うしゆ）」として、暑気払いの薬草である桃の葉をお風呂に浮かべ、「桃の葉湯」を楽しむ風習もありました。

今と違って、毎日入浴できなかった時代「丑の日のお風呂」は、特別に爽やかなものとされ、江戸時代には「桃の葉」を入れた「桃湯」が「丑湯」として定着していたようです。

桃の葉には、夏の肌トラブルを改善する豊富なタンニンが含まれています。

タンニンがもつ消炎・解熱作用により、肌の炎症を抑えてくれるので、あせもやしっしん、虫さされ、日焼け後の肌の赤みを抑えたい時にも効果が期待できます。

ぜひお試しください。

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土用の期間にやってはいけないことは？

新しいこと

土用は、季節の変わり目であり、体調を崩しやすい時期です。

医学が発達していない時代、この季節は体調を第一に静かに過ごすことがよいと考えられていました。

そのため、土用期間には生活環境が変わるような新しいことは避けるべきとされていました。

・新居購入
・就職や転職
・結婚や結納
・開業や開店

土に関すること

土用期間中は、土の神様である土公神が土の中にいるとされ、その期間には土を動かすことはよくないといわれています。

・土いじり
・草刈り、草むしり
・井戸掘り、穴掘り
・増改築、建築の基礎工事
・地鎮祭

方角に関すること

土用期間は、全方角とも縁起が良くないとされています。

土用期間中には、方角に関すること、つまり場所を移動するような旅行や引っ越しは避け、静かに過ごすことが好ましいとされていました。

・旅行
・引っ越し

土用の丑の日まとめ｜“夏を乗り切る知恵”だった！

ポイント	内容
由来	江戸時代、平賀源内の発案とされる説
意味	季節の変わり目「土用」の丑の日
食べる理由	夏バテ予防にうなぎが最適だった
2025年の日付	7月19日（土）／ 7月31日（土）

土用の丑の日をご紹介しました。

単なる「うなぎを食べる日」ではなく、昔の人々の知恵と習慣が詰まった大切な日です。

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今年はちょっと贅沢にうなぎを味わって、夏の暑さを元気に乗り切りましょう！

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