訪問日：2021年１１月下旬 更新日：2023/06/18
地下鉄赤坂駅近くにあるたい焼きのお店。
仕事が早く終わって、赤坂駅に向かって歩いていた。
食べログで調べると、たい焼きの美味しいお店が近くにある。
寄って帰るか、そのまままっすぐ帰るかどうしようかと迷っていた。
運命的出会い
そのとき前から何か食べながら歩いてくる若い女性とすれ違った。
香ばしい薫りと黒い餡子が見えたから、「ひいらぎのたいやきだ」と直感した。
これは行くしかないなと思って赤坂駅を通り過ぎてお店まで直進。
ビル１Fにあるお店は思ったよりこぢんまりしている。
きなこもち＆よもぎもちは数量限定で、すでに売り切れ。
たいやき１コ（１８０円税込）で3コ購入。
「お持ち帰りですか？」と聞かれたので
「はい」と答えたらレジ袋に入れてくれた。
追加の料金は請求されなかったのでレジ袋はサービス？
博多ひいらぎ たいやき（180円）
さすがに歩きながら食べるわけにも行かず、家まで持ち帰る。
慎重に丁寧に持ち運んだつもりだったが、餡が一部飛び出している。
気にせず、早速1コ食べてみる。
時間は少し経っていたが、外側の皮が香ばしく、パリッ、サクッとしている。
普通のたい焼きにはなかなかない食感。
中の餡は自家製餡（北海道産小豆100％）で、上品な味。
甘さがくどくないのでもたれる感じがしない。それでいてけっこうパンチがある。
餡は黒餡のみ一種類。
たいやきの保存方法
たいやきの保存方法は常温で翌日までOK。
翌朝残った1コを食べる。
オーブントースターで軽く表面を焼いてパリッとさせると
中はもっちりとした食感で美味しさは変わらず。
※電子レンジ、オーブントースターで1～2分程度
博多ひいらぎ まとめ 人気のたいやき
さすが人気があるだけに、たいやきは美味しい。
特に数種類の小麦粉と調味料を独自に配合した生地を
40分以上かけて焼き上げた皮のパリッとした食感が特徴的。
これから寒くなる季節にはぴったり。
そして気になるのはたいやきくん（たいやきソフトクリーム）。
続きは来年に～。
・ブロガー：2021年ブログ開設
・趣味：旅行、食べ歩き、写真撮影
博多ひいらぎ
住所：福岡県福岡市中央区大名2-4-38 チサンマンション天神3 101
電話番号：092-725-3783
営業時間：10:00～19:00
店休日：日曜日
駐車場：
ホームページ：博多ひいらぎ (hakatahiiragi.com)
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