![ふきや外観](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_0413-1024x768.jpg)
![店内](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_0412-1024x768.jpg)
![営業時間](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_0415-1024x768.jpg)
訪問日:2021年12月中旬
西鉄香椎駅そば香椎名店街にあるお好み焼き屋さん。
ランチに利用。
もともとお好み焼きはあまり好きではないし、食べたこともあまりない。
(大阪で1回、広島で1回ぐらい)
たまたま入った一番星 香椎参道本店のお好み焼きが美味しかったので
実はお好み焼きも美味しいのかも知れないと思ってチャレンジ。
お店はビル2Fにある。
黒を基調とした店内で、右奧にテーブル席3つ、入口、中央左手にカウンター席あり。
一番奥のテーブル席へ案内された。
おそらくコロナ感染予防のため、窓は少し開けてある。
ふきや 香椎店 メニュー
![](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_0408-768x1024.jpg)
メニューから、ミックス焼A(850円)、焼きめし(650円)を注文。
ふきや 香椎店 ミックス焼A(850円)
![](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_0411-1024x768.jpg)
ミックス焼A(肉・イカ、エビ、玉子)はマヨネーズを自分でかけるタイプ。
もともとお好み焼きにはじめてマヨネーズをかけたのは
大阪「ぼてぢゅう」。終戦後すぐの頃らしい。
一切れ食べて見ると濃いめのソースで味が良く分からん。
マヨネーズをかけると、いくらか中和されてマイルドな味に。
ただ焦げた部分があって苦みを感じる。
表面がパリッとしている一番星の方が好み。
ふきや 香椎店 焼きめし(650円)
![焼きめし](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_0410-1024x768.jpg)
![](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_0409-1024x768.jpg)
焼きめしは、薄味ながら食べると旨し。
米粒がうまくコーティングされてべたつきもないし、口の中でほろりと崩れる感じで美味しい。
中華屋さんのチャーハンに負けていない。
ちなみにネットで調べるとチャーハンと焼きめしに明確な違いはない。
チャーハンと書くと一般的には中華料理に分類されるし、
鍋に卵を入れてからお米を入れて調理されることが多い。
一方焼き飯とは、炊いたお米を焼いて作られる料理。
卵を入れるタイミングはチャーハンと異なり、お米を加熱したあとに入れることが多い。
ふきや 香椎店 まとめ
ふきやはチェーン店で福岡市内8店舗。
・ふきや博多店
・ふきや七隈店
・ふきや板付店
・ふきや大橋店
・ふきや箱崎店
・ふきや馬出店
・ふきや竹下店
・ふきや香椎店
口コミを読むと香椎店とはだいぶ様子が違う。
お好み焼きのサイズも1種類のみだし、瓶に入ったマヨネーズ?
香椎店で出されたのはチューブ式マヨネーズ。
普通チェーン店だったらマニュアルがあって、ソースや材料は一括仕入れで、
共通のものを使っているケースが大半だと思う。
名前だけで各店舗は独自に運営?
感想としては、お好み焼きより焼きめしの方が断然美味しかった。
どうしてもお好み焼きはおやつのイメージしかないので、やはり食事するなら米でしょう。
店内は綺麗で、カウンター席もあるので女性1人でも大丈夫。
機会があれば、ふきや博多店でもう一度確認してみよう。
・ブロガー:2021年ブログ開設
・趣味:旅行、食べ歩き、写真撮影
ふきや 香椎店
住所:福岡県福岡市東区香椎駅前1-17-11
電話番号:092-662-8756
営業時間:11:00~15:30(O.S.15:00)
17:30~21:00(O.S.20:30)
店休日:水曜日
駐車場:無し
ホームページ:
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