評価：
訪問日：２０２２年３月下旬 更新日：2023/04/09
国道3号線沿い貝塚にある「天麩羅処ひらお貝塚店」。
福岡で40年以上愛される天ぷら専門店「天麩羅処ひらお」。
店名の「ひらお」は地名の東平尾が由来です。
1979年に「ドライブインひらお」から「天ぷらのひらお」としてスタート。
1号店は現在の「ひらお本店」（福岡市博多区）。
お店は、フランチャイズによるチェーン展開ではなく全て直営。
理由は、味の統一を図るためと価格を統一するため。
だからどこで食べても安心。
お店は貝塚駅からだと徒歩約6分。
土曜日ランチに利用。天気は小雨。
貝塚店は国道側と裏手駐車場側に2カ所出入り口があって、
当然両方の入口に券売機が置いて有る。
今日は健診を受けた帰り、朝から何も食べてない。
食券機の前でどの定食にするかしばし考える。
天麩羅はやはり海老ははずせない。イカも美味い。鶏も好き。
と言う事で、三つとも揃っている「あじわい定食（840円）」に決定。
ちなみにあじわい定食は、ひらおの人気定食第３位。
定食のご飯は大、中、小の三つ。
普通の定食は中めし。
ご飯大盛りにするときは、食券機で大盛り（￥５０）を買って下さい。
多分中めしだと女性には多いので、定食（小めし）をおすすめ。
天ぷらひらおの基本的な流れ〜定食編
「天麩羅ひらお」を初めて利用する人向けに基本的なシステムを説明します。
- 一店頭で食券を購入します
各定食には、ごはん・みそ汁がつきます。
- 二待合席で順番を待ちます
お席が空き次第、順番にご案内いたします。
- 三席に着いて食券を提示します
ごはん大盛りは、定食大盛り食券50円もお買い求めください。
- 四ごはん・お味噌汁・天つゆが運ばれます
大根おろしたっぷりの天つゆが特徴、ごはんは島根県産コシヒカリ。
- 五ひらお名物◇いかの塩辛◇を堪能
いかの塩辛以外にも、惣菜が取り放題です。
- 六揚げたて天ぷらがつぎつぎと
天ぷらは揚げたてを、
お手元まで運びますのでアツアツです。
中に入ると、店内は中央に厨房、取り囲むようにコの字型のカウンター席、
さらに一番外側には待合席。
そうすると、必然的にカウンター席より待合席の方が多くなるという
普通お目にかからない配置。
４２席のカウンターは満席で、壁際の待合席に腰を下ろす。
カウンター席が空くと、一番右側から案内されるので
待っている人も順に右側に詰めて移動していく。
よく分からないときは、店員さんが声を掛けてくれるので
心配しなくても大丈夫。
けっこう待っている人も居たけど、回転も速いので
５分ほど待ってカウンター席へ案内された。
天ぷらひらお「あじわい定食」（840円）
えび・鶏もも・白身・いか・野菜3品。
天つゆ
ひらおの天つゆは濃いめ。
大根おろしも無料でおかわりできます。
「塩」も店員さんに声をかければ持ってきてくれます。
天ぷらひらお名物いかの塩辛
カウンター席にはすでにひらお名物「いかの塩辛」が準備されている。
お冷やはセルフサービスなので、自分でどうぞ。
やがて、ご飯、味噌汁の順番で配膳される。
お腹が空いていたので、いかの塩辛で食事スタート。
白身
最初に出てきたのが白身。身がほくほくで美味しい。
えび
２番目えび。プリッとした弾力があって良い。
社長みずからインドネシアにまで足を運び仕入れてくるえびは、ブラックタイガー。
加熱することで甘みと弾力がアップ。
天ぷらの中で一番美味しかったのが鶏もも。
天ぷらとは思えない程ジューシーで旨味が濃い。
カボチャは身が厚めで、これもホクホクして美味しい。
なすと天ぷらの相性は抜群。
天ぷらにするピーマンは薄いのが普通だけど
ひらおのピーマンは厚い。
ピーマン嫌いな人でもてんぷらだと甘みがあって食べれるはず。
いか
最後はいか。いかも身がプリプリで旨い。
ご飯は普通の定食屋さんレベルより上だけど
天ぷらが美味しいだけにちょっと見劣りする。
米は島根県産コシヒカリらしいので、炊き方とか改善すれば
もっと美味しくなるはず。
味噌汁は気持ち塩分強めだが、パンチが効いて美味しい。
いかの塩辛は割とさっぱりした味つけで、誰にでも好まれそう。
塩辛の消費期限は保存料や添加物を使ってないのわずか５日間。
食べ終わるとけっこうお腹いっぱいになった。
隣には昭和の企業戦士
たまたま隣に座ったのは、多分私と同じくらいの年齢の人。
土曜日だけど、スーツにネクタイでサラリーマン風。
ちゃんと味噌汁が配膳された後で、味噌汁から手をつけた。
和食の正しい食べ順。
しかも、食べ終わるのが早い。
山口百恵のコスモスがバックに流れるのを聴きながら、お冷やを飲んでいると
いつの間にかいなくなっていた^^;
天ぷらひらお人気メニュー
人気第１位 お好み定食￥940
えび・いか・豚・白身・野菜3品。
加熱することで甘みと弾力のある食感が出る絶品のえび「特別な養殖法で育てたブラックタイガー」をメインに、九州産の豚・白身・いか・野菜３品がついたボリュームのあるセットは、男性だけでなく女性の方にも安定して人気があります。
人気第２位 天ぷら定食￥840
きす・白身・青魚・いか・野菜3品。
ひらおオープンから基本はこれ！！
新鮮な魚をメインにしたひらお定番の定食メニュー。玄界灘周辺で獲れた脂ののった鯖は、手作業で丁寧に骨を抜きお子様やご年配の方にも安心して食べていただけます。その「鯖」が食べられるのは「天ぷら定食」だけ！
人気第３位 あじわい定食￥840
今日食べたのがあじわい定食。
ひらお一番人気の「えび」がついてこの価格！
コストパフォーマンス抜群の定食には、鶏もも・めひかり・いか・野菜３品がついてバランスもよく人気急上昇中です。
メニュー その他
とり天定食￥840
とりもも4枚・ササミ1枚・
野菜3品
野菜定食￥740
野菜7品
えび定食￥990
えび4匹・野菜3品
天麩羅ひらお貝塚店以外の店舗は？
天麩羅処ひらお 本店
天麩羅処ひらお 早良店
天麩羅処ひらお 久山店
天麩羅処ひらお 原田店
天麩羅処ひらお 大名店
天麩羅処ひらお 天神アクロス福岡店
営業時間：10:30～21:30(L.O.21:00)
天麩羅ひらお貝塚店まとめ
天麩羅ひらおは、うまい、安い、早い！三拍子そろった天ぷら専門店。
貝塚店もお客さんはいつも多い。全席カウンター席のみ。
良くも悪くもコンベア式なので、行列があっても回転は早い。
さっと来てさっと食べて帰る人がほとんどなので家族連れには不向きかも。
お客さんの注文に合わせて一個々順番に天ぷらを出していく様子は見てて面白い。
席が空くと、さっと片付けて、店員さんもテキパキしている。
天ぷらのひらおはたまに食べるけど、今日の天ぷらが今までで一番美味しかった。
やはりその日の素材と職人さんの腕の違いか。
専門店の天ぷらが１０００円以下なのはコスパ最高！
うまい！安い！早い！の天麩羅ひらお。
食べたことのない人はぜひ一度味わって見て下さいね。
・ブロガー：2021年ブログ開設
・趣味：旅行（国内・海外）、食べ歩き、写真撮影
天麩羅処ひらお 貝塚店
住所：福岡県福岡市東区箱崎7-10-68
電話番号：092-651-7070
営業時間：10:30～21:30(L.O.21:00)
店休日：年末年始（12/31〜1/2）
駐車場：有り
ホームページ：【天麩羅処ひらお】うまい!安い!早い!福岡・博多の天ぷら専門店
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