評価：
訪問日：２０２２年７月中旬 複数回 更新日：２０２２年８月３１日
更新情報
※8/31 黒みつと２種の豆ぱん を追加しました。
集団山笠見せを観た後で、こちらのお店へ立ち寄った。
天神中央公園の一角にあるパン屋さん。本店は箱崎にあるパンストック。
パンストック天神店は以前一度利用したことがあり、今回２回目。
午後5時過ぎだったので、お客さんも少ないけどパンも残り僅か。
ジョーゼフ（２４８円）、クロワッサン（２４８円）、ミエルハーフ（３８８円）を購入。
pain stock
私は、これをぱっと見て、ペインストックと読んだけど^^;
pain（パン）はフランス語で「パン」を意味する男性名詞。
パンはやっぱりフランスなんでしょうね。
だからフランス語を使っているパン屋さんは多い。
高加水（水分量が多いこと）、低温長時間発酵により
「冷凍ストックしていつでもおいしく食べられる」ことから、パンストックという名前に。
ジョーゼフ（２４８円）フレンチトースト
ジョーゼフと言われると何のことかさっぱりだが、
19世紀以降の製法で作られたバケットを卵液に一晩つけて焼き上げたフレンチトースト。
上下２つで１セットです、お間違えなく。
一見しただけで、ただ者ではない雰囲気（笑）
言わば硬派のフレンチトースト。
食パンで作ったふわっふわのフレンチトーストとは別物。
塊感があって、美味しい。力強さを感じる。
でも中身は全然固くなくて、プルンプルンした感じで、程良い。
全粒粉のクロワッサン（２４８円）
全粒粉が使われているいるせいか、独特の食感。
しっとり系と言うよりはサクサク系のクロワッサン。
噛みしめると美味しさがじんわり。
ミエル（３８８円）
ハチミツとヨーグルト入り食パン。
miel（ミエル）はフランス語で「はちみつ（蜂蜜）」を意味する男性名詞です。
こちらもずっしりと重く、密になっている感じ。
ふわふわじゃなくてザックリした感じで美味しい。
黒みつと２種の豆ぱん（２９１円）
ミルク生地がふわふわで、蒸しパンを食べている感じ。
中の豆が素朴で優しい甘さ。
おやつ代わりにぴったりのパン。
パンストック天神店 まとめ
前回買ったときも美味しかった記憶があるが、お店を調べて見たら
本店はあのパンストック。
なんせペインストックと思っていたから全然結びつかなかった^^;
本店は、パン好きには有名なお店ですが、当然行列ができるのであまり行ってません（笑）
天神店は近くに那珂川リバークルーズの発着場もあって
むしろこちらのお店の方が観光客にはお勧め。
店内にイートインスペースもあるし、周囲は公園なので、
天気さえ問題なければどこで食べてもOKです。
次回は早めに行って他の種類のパンも食べて見たい。
・ブロガー：2021年ブログ開設
・趣味：旅行（国内・海外）、食べ歩き、写真撮影
・好きな食べ物：肉（特にとんかつ）、米、パン、プリン、ロールケーキ
・２００７年より食べログ投稿中
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パンストック 天神店
住所：福岡県福岡市中央区西中洲6-17
電話番号：092-406-5178
営業時間：8:00～20:00(売り切れ次第終了)
店休日：月曜日、第1・3火曜日
駐車場：無し
ホームページ：パンストック天神店 オンラインショップ
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