![ブーランジュリー・ル・バムタン](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2327-1024x768.jpg)
評価:
訪問日:2022年7月下旬
赤坂中央体育館近くにあるパン屋さん。
けやき通りを1本北側に入った路地裏に、鉄工所の倉庫跡地をリノベしたベーカリー。
5月8日オープンしたとのことで、タウン誌に掲載されていた。
ずっと行きたいと思っていたが、やっと先日行ってきた。
赤坂駅から徒歩7分ぐらい。
昼過ぎには完売になることも多いらしいので、午前中がお勧め。
私が訪問したのは午後2時過ぎだったが、パンはまだ残ってた。
焦がしバターのメロンパン(180円税抜)、あんパン(200円税抜)、
クロワッサン(200円税抜)、フランス食パン(クルミ)半斤(150円税抜)を購入。
ブーランジュリー・ル・バムタン 店内
![](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2325-1024x768.jpg)
タウン誌には100種類のパンが揃うニューベーカリーとして紹介されていた。
確かに残っているパンをみただけでも種類豊富で、どれも個性的。
焦がしバターのメロンパン(180円税抜)
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焦がしバターに惹かれて買ったメロンパン。
メロンパンは軽い。ふわふわの食感。
大げさに言えば、パンと言うよりカステラを食べているような感じ。
焦がしバターのせいか、「バターの豊かな風味に香ばしさがある」ような気がする(笑)
あんパン(200円税抜)
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あんパンは、いつの間にか途中できれいな丸形から三角へ変身していた。
ゴマ多めで香ばしい。
パン生地も薄く軟らかい、王道のあんパン。
中に餡だけでなく、求肥(ぎゅうひ)も入っている。
餡はどっしり。上品でパンチがある。
クロワッサン(200円税抜)
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カラフルなバイカラークロワッサンにも惹かれたが、
味を比較するために買ったのはクロワッサン。
オーソドックスなクロワッサンで、サクサク系としっとり系の中間ぐらい。
食べたあとの余韻が良い。
フランス食パン(クルミ)半斤(150円税抜)
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![](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2336-1024x768.jpg)
ザックリとしたクルミ入りフランス食パン。
高級食パンと比べると、荒削りの力強さを感じる。
クルミがアクセントになって美味しい。
ブーランジュリー・ル・バムタン まとめ
![ブーランジェリー・ル・バムタン](https://fumitakablog.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2321-1024x768.jpg)
タウン誌には「職人仲間とともに念願の店舗を構えた」とあるので、
おそらくパンの作り手は複数。
パンの印象としては、口あたりがソフト。
強烈な主張はないが、素材が上品なのでどんどん食べたくなるようなパン。
ハード系、デニッシュ系、総菜パンから菓子パンまで幅広くラインアップされているので、
他のパンもぜひ食べてみたい。
・ブロガー:2021年ブログ開設
・趣味:旅行、食べ歩き、写真撮影
ブーランジュリー・ル・バムタン(Boulangerie Le Bamtan)
住所:福岡県福岡市中央区赤坂2-2-7
電話番号:092-718-0302
営業時間:8:00〜17:00(売り切れ次第閉店)
店休日:定休日 月曜日 第二・第四火曜日
駐車場:
ホームページ:ブーランジュリー・ル・バムタン(@boulangerie_le_bamtan)
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